Susanne Altschul war nach ihrer Schauspiel-Ausbildung am Max Reinhardt Seminar in Wien u.a. engagiert in Bern, am Schauspielhaus Zürich, der Freien Volksbühne Berlin und am Hamburger Thalia Theater. Sie spielte mehrere Musical-Rollen an den Vereinigten Bühnen Wien und war als Gast am Berliner Renaissance-Theater, am Theater in der Josefstadt in Wien, am Volkstheater Wien sowie am Theater der Jugend zu sehen.

Außerdem: diverse Film- und Fernsehrollen in Deutschland und Österreich. Weiters spielte Altschul in der Saison 2014/15 die Maria Theresia in Hakon Hirzenbergers Stück “Der letzte Ritter oder liebt Europa.“